Thymallus thymallus
Muharjev favorit
Lipan je riba s karakteristično visoko, dolgo hrbtno plavutjo, ki je mavrično obarvana — posebno čudovita pri samcih v drstitvenem obdobju. Trup je zmerno sploščen z izbočenim hrbtom.
Barva: oranžno srebrno telo, pokrito z dokaj velikimi luskami v ravnih vrstah. Hrbtni del je zelenkasto rjav, trebuh srebrno rumen. Vzdolž prednjih bokov so manjše pike.
Drsti se v marcu in aprilu na prodnatem dnu. Samec s pomočjo repne plavuti izkoplje jamico, kamor samica odloži 3000–10.000 iker.
Spolna zrelost nastopi v 3.–4. letu.
Osnovna hrana so vodne žuželke — larve in odrasle, ki jih jemlje z vodne površine. Hrani se tudi z talnimi nevretenčarji in ribjimi ikrami. Muharjenje je zato najučinkovitejši in najtradicionalnješi način lova lipana.
Živi izključno v čistih, hladnih rekah s hitrim tokom. Temperatura vode ne sme preseči 20 °C poleti. Zahteva visoko vsebnost kisika v vodi.
Najdemo ga tudi v hladnih gorskih jezerih. Njegova prisotnost je kazalnik visoke kakovosti vode.
V Evropi: Anglija, južna Skandinavija, srednja in vzhodna Evropa. V Sloveniji prisoten v zgornjem toku večine rek; v zadnjih desetletjih je izginil iz Mure.
Ogroženost: onesnaženje, regulacija vodotokov, segrevanje voda (podnebne spremembe). Zavarovan z lovopustom, lovno mero in omejitvijo uplenjenih kosov.